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    淡豆豉藥材鑒別

    性狀鑒別

    該品呈橢圓形,略扁,長0.6~1cm,直徑0.5~0.7cm。表面黑色,皺縮不平。質(zhì)柔軟,斷面棕黑色。氣香,味微甘。

    理化鑒別

    取該品1g,研碎,加水10ml,加熱至沸,并保持微沸數(shù)分鐘,濾過。取濾液0.5ml ,點于濾紙上,待干,噴以1%吲哚醌-醋酸(10:1)的混合溶液,干后,在100~110℃加熱約10分鐘,顯紫紅色。

    檢查

    取該品1g,研碎,加水10ml,在50~60℃水浴中溫浸1小時,濾過。取濾液1ml ,加1%硫酸銅溶液與40%氫氧化鉀溶液各4 滴,振搖,應(yīng)無紫紅色出現(xiàn)。

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