【拼音名】Jì Cài

【英文名】Shepherdspurse Herb,Herb of Shepherdspurse

【別名】扁鍋鏟菜、地丁菜、地菜、薺、靡草、花花菜、護(hù)生草、羊菜、雞心菜、凈腸草、上e菜、菱角菜、清明菜、香田芥、枕頭草、地米菜、雞腳菜、假水菜、地地菜、煙盒草、西西、山蘿卜苗、百花頭、俞菜、辣菜、等。

【來源】

藥材基源：為十字花科植物薺菜的全草。

拉丁植物動物礦物名：Capsella bursapastoris(L.) Medic.[Thlaspi bursapastoris L.]

據(jù)《中華藥?！酚涊d：正名釋名,始載于〈千金食治〉為十字花科植物薺菜的帶根全草。該品薺同齊：齊者濟也，此草饑荒時能果腹延生，戰(zhàn)傷時可止血活命，功勛頗大，作用齊全故名。

薺菜為十字花科植物Capsellabursa-pastoris（L.）Medic. 的幼嫩葉，又名地菜，是人們喜愛的一種野菜。原產(chǎn)中國，目前遍布世界，中國自古就采集野生薺菜食用，早在公元前300年盡薺菜的記載。19世紀(jì)末 至20世紀(jì)初，上海郊區(qū)開始 至今已有九十多年的栽培歷史。

目前國內(nèi)各大城市開始引種栽培，不過仍處于零星生產(chǎn)的范圍里。

而且薺菜善變，種在不同地里的薺菜各不相同。事實上它是有名的野菜。