相傳，生姜是由一個叫神農(nóng)的人發(fā)現(xiàn)并命名的。

一次，神農(nóng)在南山采藥，誤食了一種毒蘑菇，肚子疼得像刀割一樣，吃什么藥也止不了痛，于是昏倒在一棵樹下。

沒過多久，他慢慢地醒了過來，覺得很奇怪，可又不知道是什么原因。

于是，他向四周一看，發(fā)現(xiàn)在自己躺倒的地方有一叢尖葉青草，散發(fā)著濃濃的香氣，低頭聞一聞，只覺得頭也不昏，胸也不悶了。原來是這種草的氣味令神農(nóng)醒過來的醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理。

神農(nóng)順手將一株草拔了出來，拿出它的塊根放在嘴里嚼嚼，只覺得又香又辣又清涼。過了一會兒，肚子開始呼嚕嚕地響，泄過以后，神農(nóng)的病就全好了，感覺非常舒服。

神農(nóng)想，既然這種草讓他起死回生，一定要給它取個好名字。因為神農(nóng)姓姜，于是，他就將這種尖葉草稱為“生姜”，意為它能夠使人起死回生，作用神奇。