泥鰍魚：屬鯉形目，鰍科，花鰍亞科，泥鰍屬。英文名：Orientalweatherfish。外形結(jié)構(gòu) ：體細長，前端稍圓，后端側(cè)扁。吻突出，眼小；口小，下位，呈馬蹄形。唇軟而發(fā)達，具有細皺紋和小突起。頭部無細鱗；體鱗極細小，體表粘液豐富。背鰭無硬刺，起點在腹鰭起點上方稍前；尾鰭圓形，尾柄上、下方有窄扁的皮褶棱起。體灰黑，并雜有許多黑色小斑點，體色常因生活環(huán)境不同而有所差異。用途 ，味甘，可食用，味鮮美。亦可入藥。