骨膠原（UC-II）是由三條多肽鏈構(gòu)成的螺旋分子結(jié)構(gòu)，是膠原蛋白的主要成分，并構(gòu)成了骨骼和軟骨。有時(shí)，機(jī)體的免疫系統(tǒng)將關(guān)節(jié)軟骨中的膠原蛋白誤認(rèn)為是外來(lái)物質(zhì)并加以攻擊，造成自身免疫性疾病。最近，美國(guó)哈佛醫(yī)學(xué)院及其他一些著名醫(yī)療機(jī)構(gòu)的研究已經(jīng)證明，小劑量的骨膠原（UC-II）可以作用于人體的免疫系統(tǒng)防止關(guān)節(jié)受到進(jìn)一步的破壞和攻擊?？诜悄z原（UC-II）可以作用于人體的免疫系統(tǒng)，通過(guò)口服免疫耐受作用促進(jìn)關(guān)節(jié)的健康。簡(jiǎn)單的說(shuō)，口服免疫耐受作用發(fā)生在小腸，腸道內(nèi)不同的食物可以開啟或者關(guān)閉免疫系統(tǒng)反應(yīng)，比如，小劑量（一般為10毫克）的骨膠原（UC-II）口服后可以關(guān)閉免疫系統(tǒng)對(duì)關(guān)節(jié)軟骨的攻擊，改善關(guān)節(jié)的活動(dòng)。