黃色食品可以提供碳水化合物、膳食纖維和B族維生素等，刺激胃腸蠕動，加速糞便成形和排泄；提供優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1，是煙酸的良好來源；可以為肌體提供大豆卵磷脂、大豆異黃酮等生物活性成分；在調(diào)節(jié)血膽固醇、防治部分惡性腫瘤方面有積極作用醫(yī)學(xué)`教育網(wǎng)搜集整理。

具體分類

1、糧食類：黃豆、黃玉米、小米、黃米。

2、油脂類：花生油、芝麻油、玉米油、豆油、菜籽油、棉籽油、米糠油、葵花子油。

3、水產(chǎn)類：大黃魚、小黃魚、黃姑魚、黃顙魚、鱖魚、黃鱔。

4、蔬菜類：金針菇、石花菜、竹筍、南瓜。

5、花菜類：金地菜、金銀花、黃菊米、桂花、臘梅。

6、瓜果類：刺梨、楊桃、橘子、柑子、柚子、橙子、金橘、檸檬、佛手、香櫞、枇杷、芒果、菠蘿、木瓜、番木瓜、黃皮果、菠蘿蜜、沙棘果、香榧、香瓜醫(yī)學(xué)`教育網(wǎng)搜集整理。

7、調(diào)味品類：蜂蜜、黃酒、黃啤酒、生姜、良姜參考資料。