1、赤小豆種子圓柱形而略扁,兩端稍平截或圓鈍,長5-7mm,直徑3-5mm。表面紫紅色或暗紅棕色。平滑,稍具光澤或無光澤;一側(cè)有線形突起的種臍,偏向一端,白色,約為種子長度的2/3,中央凹陷成縱溝;另側(cè)有一條不明顯的種脊。質(zhì)堅硬,不易破碎;剖開后種皮薄而脆,子葉2枚,乳白色,肥厚,胚根細長,彎向一端。氣徽,味微甘,嚼之有豆腥氣。
2、赤豆種子近矩圓形而稍扁,直徑4-6mm,與赤小豆的主要區(qū)別為種臍平而不突起,中央也不凹陷。
均以顆粒飽滿、色紫紅發(fā)暗者為佳。
1、赤小豆種子橫切面:種皮表皮為1列柵狀細胞,壁自內(nèi)向外逐漸增厚,胞腔含淡紅棕色物質(zhì),近外側(cè)有1條光輝帶。表皮下有1列啞鈴狀的支柱細胞。薄壁細胞約10余列,位于支柱細胞內(nèi)方,其內(nèi)側(cè)數(shù)列細胞頹廢。位于種臍部位的表皮為2列柵狀細胞,外側(cè)有種阜,細胞含眾多淀粉粒;內(nèi)側(cè)有管胞島,細胞壁網(wǎng)狀增厚,其兩側(cè)為星狀組織,有大型細胞間隙,細胞
呈星狀。子葉表皮細胞近方形,葉肉細胞含淀粉粒及草酸鈣結(jié)晶;淀粉眾多,近圓形、腎形或圓三角形,直徑4-35(-70)μm,臍點星狀或裂縫狀,層紋明顯;草酸鈣方晶直徑3-13μm,簇晶6-16μm。
2、赤豆子葉葉肉細胞不含草酸鈣簇晶,草酸鈣方晶直徑3-6μm。
本品粗粉1g,加對70%乙醇10ml,沸水浴上加熱20min,冷后濾過,取濾液0.2ml,在水浴上蒸干,加醋酐2-3滴、硫酸1-2滴,顯黃色,漸變?yōu)榧t色、紫紅色。(檢查三萜皂甙)
赤小豆、綠豆、黑豆,三者都有利水消腫,解毒療瘡作用,對于水腫脹滿,濕熱黃疸,癰腫熱毒等均可應(yīng)用。但又各有所偏,赤小豆擅長利水祛濕,故水腫,瀉痢黃疸多用之;綠豆擅長清暑解藥毒,故暑熱煩渴及藥物中毒等多用之;黑豆擅長祛風(fēng)解毒,故風(fēng)痹筋攣,產(chǎn)后風(fēng)痙,癰腫熱毒等多用之。