赤豆性喜溫、喜光，抗?jié)?。全生育期需?0℃以上有效積溫2000—2500℃，一般在8一12℃以上開(kāi)始發(fā)芽出苗。赤豆對(duì)光照反應(yīng)敏感，過(guò)早播種延長(zhǎng)生長(zhǎng)期，成熟期并不提早。所以由高緯度向低緯度引種時(shí)會(huì)提

早成熟，而由低緯度向高緯度引種時(shí)會(huì)延長(zhǎng)成熟期。赤豆生育長(zhǎng)短因品種而異。生長(zhǎng)期短的可在60—90天；生長(zhǎng)期長(zhǎng)的在80一120天。赤豆在開(kāi)花前后需水最多，開(kāi)花結(jié)莢期遇高溫、干旱，易造成落花、落莢；過(guò)于濕潤(rùn)，植株容易倒伏。在鼓粒成熟期，天氣晴朗利于光合作用，有利提高粒重。赤豆在疏松的腐殖質(zhì)多的土壤中生長(zhǎng)最好。沙土地種植赤豆粒紅有光澤。壤土地種植的赤豆發(fā)烏、暗紅色。赤豆對(duì)土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，在微酸、微堿性土壤中均能生長(zhǎng)。

種植方式

赤豆單作或間作、套種。由于耐蔭多以間、套種方式種植，單作很少。主要形式有：

1.赤豆與春玉米、高梁、谷子套種。春玉米與赤豆以1：1或2：2方式套種。一般在玉米定苗之后，在玉米行間套種赤豆，

2.赤豆與夏玉米、夏谷混作。播種夏玉米或谷子時(shí)，赤豆隨之下種，定苗時(shí)注意玉米株間留一定株數(shù)的赤豆苗。

3.棉花與赤豆套種。春天棉花出苗后，在大行內(nèi)穴播一行赤豆，赤豆選用棵小早熟品種。這種套種方式，對(duì)棉花下部通風(fēng)透光有利，能減少蕾鈴脫落，多坐桃。有時(shí)在棉花、花生、甘薯等作物缺苗地塊補(bǔ)種赤豆。

4.春甘蕾套種赤豆。在甘薯地隔溝墩播赤豆，一墩5—6株。赤豆成熟早，當(dāng)赤豆收獲時(shí)，正值甘薯塊根第二次膨太高峰期，不影響甘薯產(chǎn)量，還多收幾十斤赤豆。

整地施肥

赤豆需氮肥較多，雖然有根瘤菌固定氮素，但增施農(nóng)家肥有顯著增產(chǎn)效果，尤其是適量增加磷、鉀肥，增產(chǎn)更顯著。如果沒(méi)施底肥則在赤豆生育期間，于開(kāi)花前5—6天追速效氮、磷肥，能促花莢增多，并防止落花、落莢。

田間管理

赤豆苗期為促進(jìn)根系發(fā)達(dá)，要多中耕松土，也有利根瘤生長(zhǎng)。開(kāi)花后生長(zhǎng)旺盛時(shí)，可適當(dāng)打頂尖，摘除無(wú)效花枝，使養(yǎng)分集中到莢，促子粒飽滿(mǎn)。開(kāi)花前后，是赤豆需水最多時(shí)期，此時(shí)缺水，會(huì)造成大量落花、落莢。因此遇旱要及時(shí)澆水。赤豆生長(zhǎng)前期防治蚜蟲(chóng)和紅蜘蛛，中后期防治鉆心蟲(chóng)，防止蛀食豆莢。貯存期間防治綠豆象。入庫(kù)前用50℃高溫滅蟲(chóng)；藥劑熏殺；缺氧保管等措施。

選購(gòu)儲(chǔ)存

將揀去雜物的赤豆攤開(kāi)曬開(kāi)，以3～5斤為單位裝入塑料袋中，再放入一些剪碎的干辣椒，密封起來(lái)。將密封好的塑料袋放置在干燥、通風(fēng)處。此方法可以起到防潮、防霉、防蟲(chóng)的作用，能使赤豆保持1年不壞。還可將赤豆放在開(kāi)水中浸泡十幾分鐘，然后撈出曬干，放入缸里收藏起來(lái)，可保存很長(zhǎng)時(shí)間，也不會(huì)生蟲(chóng)。將兩三瓣大蒜放入裝赤豆的容器或口袋中，可使其2～3年不被蟲(chóng)蛀。