林洪的《山家清供》，開卷第一篇就是“青精飯”。青精飯，首以此，重谷也。按《本草》：“南燭木，今名黑飯草，又名旱蓮草。”即青精也。采枝葉搗汁，浸上白好粳米，不拘多少，候一二時(shí)，蒸飯曝干，堅(jiān)而碧色，收貯。如用時(shí)，先用滾水，量以米數(shù)，煮一滾即成飯矣。杜甫詩：豈無青精飯，使我顏色好。

陳元靚（約一二二五──一二六四）的《歲時(shí)廣記》卷十五引《零陵總記》記載了另一種寒食節(jié)食品「青精飯」：「楊桐葉、細(xì)冬青，臨水生者尤茂。居人遇寒食采其葉染飯，色青而有光，食之資陽氣。謂之楊桐飯，道家謂之青精飯，石饑飯?！购城迕魅厩囡埖牧?xí)俗似乎在南方較為流行。

《新安志》“南燭”條載:“叢生春晚,苗葉紅赤,照耀山谷。道家用以餾飯,故又謂之青精飯。”

乾隆年間《本草綱目拾遺》載有“王圣俞云：烏飯草乃南燭，今山人寒食挑入市，賣與人家染烏飯者是也。唐陸龜蒙道室書事詩，就有“烏飯新炊茶藿香，道家齋日以為常”之句.