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一般來說,金黃色葡萄球菌可通過以下途徑污染食品:食品加工人員、炊事員或銷售人員帶菌,造成食品污染;食品在加工前本身帶菌,或在加工過程中受到了污染,產(chǎn)生了腸毒素,引起食物中毒;熟食制品包裝不嚴(yán),運(yùn)輸過程受到污染;奶?;蓟撔匀橄傺谆蚯菪缶植炕摃r(shí),對肉體其他部位的污染。
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