1 還原法 由碘與氫氧化鉀作用戌碘酸鉀后，用甲酸或木炭還原而得。

2 鐵屑法 將鐵屑與碘作用，生成六碘化三鐵，然后加入碳酸鉀，加熱濃縮而得。

3 中和法 將氫碘酸與碳酸鉀在氫氣氣流中反應而得。

4 硫化物法由硫酸鉀與硫化鋇作用，生成硫化鉀。再用硫化鉀和碘反應，除去硫磺，濃縮，干燥，即得成品。

備注：鐵屑法原料易得，價格便宜，生產安全，操作易掌握，但收率偏低。還原法甲酸來源有限，生產過程中有碘酸鹽生成，成品不宜作食品添加劑，但工藝比較簡單。中和法所得氫碘酸系強酸，腐蝕性強，需采取安全防護措施，但所得成品純度較高。