英國(guó)

國(guó)際在線2006年10月20日消息：英國(guó)一位下院議員日前提出，一種包含在6000多種食品、飲料和藥物中的人造甜味劑——阿斯巴甜（aspartame）應(yīng)該被禁用，因?yàn)橛蟹浅?ldquo;可靠且具有說(shuō)服力”的證據(jù)顯示，它能導(dǎo)致癌癥。

據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》12月15日?qǐng)?bào)道，人們?cè)诤芏嗄壳昂苁軞g迎的食品（如可樂(lè)、谷類食品和巧克力）中，都能發(fā)現(xiàn)這種倍受爭(zhēng)議的甜味劑。今年7月份，意大利科學(xué)家公布的一份研究結(jié)果稱，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，阿斯巴甜可導(dǎo)致老鼠患上癌癥。但也有人認(rèn)為，它能使人患癌癥這一說(shuō)法缺乏科學(xué)依據(jù)。

阿斯巴甜的使用在早期引起社會(huì)廣泛爭(zhēng)議。有些研究發(fā)現(xiàn)不能排除阿斯巴甜引發(fā)腦瘤、腦損傷以及淋巴癌等嚴(yán)重后果的可能性。美國(guó)食品藥物管理局也因此并未通過(guò)加入阿斯巴甜于食品中達(dá)數(shù)年之久。這些發(fā)現(xiàn)與制造阿斯巴甜的企業(yè)有明顯的利益沖突，在審批認(rèn)證過(guò)程中引起很大爭(zhēng)議。1983年起參考更多的實(shí)驗(yàn)結(jié)果后美國(guó)食品藥物管理局逐漸放寬阿斯巴甜的使用限制，直至1996年終于取消所有限制。但日本從1983年就已通過(guò)阿斯巴甜可作為食品添加物。由于化學(xué)結(jié)構(gòu)中包含氨基酸中的苯丙氨酸，苯酮尿癥患者無(wú)法代謝此氨基酸，對(duì)于此疾病患者就必須避免接觸阿斯巴甜。

日前，英國(guó)議會(huì)食品與環(huán)境特別委員會(huì)成員、自由民主黨下院議員羅杰·威廉姆斯呼吁說(shuō)，任何含有阿斯巴甜的食品及飲料都應(yīng)下架。他說(shuō)：“有充分的科學(xué)證據(jù)可以證明，阿斯巴甜的構(gòu)成成分及代謝物能夠?qū)θ梭w產(chǎn)生非常嚴(yán)重的毒性作用。”12月14日晚，一些相關(guān)領(lǐng)域的科學(xué)家也對(duì)威廉姆斯的這一提議表示了支持，認(rèn)為含有阿斯巴甜的產(chǎn)品應(yīng)該被撤下貨架。

中國(guó)

近期網(wǎng)絡(luò)傳言，零度可口可樂(lè)中所含的阿斯巴甜成分對(duì)身體有害甚至可能致癌。對(duì)此，網(wǎng)易財(cái)經(jīng)第一時(shí)間連線中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院院長(zhǎng)羅云波教授。羅云波教授表示，阿斯巴甜是被中國(guó)政府批準(zhǔn)使用的正規(guī)食品添加劑，在安全上不會(huì)有太大問(wèn)題，目前還沒(méi)發(fā)現(xiàn)阿斯巴甜而對(duì)人體產(chǎn)生危害或致癌的案例。

今年3月，可口可樂(lè)為了擴(kuò)大旗下碳酸飲料在中國(guó)市場(chǎng)的份額，宣布在中國(guó)市場(chǎng)推出全新無(wú)糖碳酸飲料———“零度可口可樂(lè)”。隨后，質(zhì)疑零度可口可樂(lè)中所含阿斯巴甜成分可能導(dǎo)致偏頭痛甚至致癌的說(shuō)法便在各大網(wǎng)站、論壇傳播開(kāi)來(lái)。

“阿斯巴甜是包括美國(guó)在內(nèi)的多個(gè)國(guó)家核準(zhǔn)使用的糖類代用品，中國(guó)1986年批準(zhǔn)在食品中使用，它是一種正規(guī)的食品添加劑。”羅云波教授表示，阿斯巴甜應(yīng)用比較廣泛，乳制品、糖果、 巧克力、膠姆糖等產(chǎn)品中都有應(yīng)用。

關(guān)于網(wǎng)友熱議的阿斯巴甜會(huì)過(guò)度刺激神經(jīng)，引發(fā)偏頭疼等問(wèn)題， 羅云波教授表示，不能說(shuō)阿斯巴甜是有害的，但也不能說(shuō)它一點(diǎn)危害都沒(méi)有。對(duì)于阿斯巴甜的副作用，學(xué)界一直存在爭(zhēng)議，現(xiàn)在也有實(shí)驗(yàn)在研究中。就目前學(xué)界的研究來(lái)看，還沒(méi)發(fā)現(xiàn)使用阿斯巴甜而對(duì)人體產(chǎn)生危害或致癌的案例。

羅云波教授表示，現(xiàn)在大家關(guān)注食品安全是好事，但不必風(fēng)聲鶴唳，疑神疑鬼。