食品添加劑檸檬酸鉀應(yīng)由生產(chǎn)廠的技術(shù)部門(mén)進(jìn)行檢驗(yàn)。生產(chǎn)廠應(yīng)保證所有出廠的產(chǎn)品均符合本標(biāo)準(zhǔn)的要求，每批出廠的產(chǎn)品都應(yīng)附有質(zhì)量合格證，內(nèi)容包括：生產(chǎn)廠名稱(chēng)、產(chǎn)品名稱(chēng)、批號(hào)、出廠日期、凈重、本標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)等。

使用單位有權(quán)按本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，對(duì)所收到的產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)收，其結(jié)果是否符合本標(biāo)準(zhǔn)要求。

每批重量不超過(guò)2t。

按GB 6678中6.6條和GB 6679中2.3.1條規(guī)定進(jìn)行取樣。取樣總量不得少于500g，應(yīng)充分混勻，分別存放于二個(gè)整潔、干燥、密閉的容器中，貼上標(biāo)簽，注明生產(chǎn)廠名稱(chēng)、產(chǎn)品名稱(chēng)、批號(hào)、日期。一份供檢驗(yàn)用，一份留樣備查，留樣期為半年。

如果檢驗(yàn)結(jié)果有任何一項(xiàng)不符合本標(biāo)準(zhǔn)要求時(shí)，應(yīng)重新自?xún)杀读康陌b中取樣進(jìn)行復(fù)驗(yàn)。重新檢驗(yàn)的結(jié)果即使只有一項(xiàng)不符合標(biāo)準(zhǔn)的要求，則整批產(chǎn)品為不合格。

當(dāng)供需雙方對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生異議時(shí)，按《全國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量仲裁檢驗(yàn)暫行辦法》》之規(guī)定處理。