維生素D2的世界消耗量是1800噸/年，其中70％－80％用于飼料添加劑。中國人口眾多，兒童大部分缺鈣，因此佝僂病的發(fā)病率很高，而老年骨質(zhì)疏松病的得病率高于發(fā)達(dá)國家2倍以上。因此，僅兒童和老年人每年對維生素D2的正常需求就達(dá)到數(shù)十噸。隨著人們生活水平的提高，中國人民對保健品的需求日益增大，渴望通過飲食的科學(xué)化提高人體的免疫力，達(dá)到健康、益智、延壽的目的。許多發(fā)達(dá)國家，如日本、美國從20世紀(jì)70年代就推出了含維生素D2的強(qiáng)化食品。據(jù)統(tǒng)計，中國每年食用、藥用維生素D2需求達(dá)100噸，再加上飼料業(yè)上的需求，中國的維生素D2年需求量可達(dá)到200噸，因此維生素D2有著良好的發(fā)展前景。