兒童補鋅食譜：

1、南瓜泥（適合6個月以上）

原料：南瓜一小塊（約100克）

作法：南瓜去皮，切成小?。蝗脲佌羰?；將蒸熟的南瓜放入小碗里，用小勺壓爛成泥即可。

提示：南瓜務必蒸熟蒸爛，另也可用南瓜與小米一起煮南瓜小米粥。

2、土豆泥（適合4個月以上）

原料：新鮮沒有發(fā)芽的土豆1只

作法：土豆去皮，切成小塊；入鍋蒸熟或煮熟，將煮熟的土豆放入小碗，用勺壓爛成泥，加少量水調勻。

3、蕃茄肝末（適合7個月以上）

原料：豬肝、蕃茄各200克，洋蔥100克。

制作：先將豬肝洗凈、切碎；蕃茄用開水燙一下，去皮，切碎；洋蔥剝去皮、洗凈，切碎。

把豬肝、洋蔥同時放入鍋里，加入水或肉湯煮；快熟時放入蕃茄末即可。

4、肉末卷心菜（適合8個月以上）

原料：卷心菜100克、洋蔥1/2個，豬絞肉50克，蔥、姜末、淀粉各少許

制作：卷心菜洗凈，用開水燙一下后切碎，洋蔥洗凈，切碎末、待用

鍋里放適量油，燒熱后下入絞肉煸炒，然后加入蔥姜末翻炒幾下，加入水和切碎的洋蔥，待煮軟后再放入卷心菜，稍煮后用水淀粉色芡即可。

5、青菜瘦肉羹（適合8個月以上）

原料：大米50克、瘦牛肉50克，青菜2棵，植物油5克

制作：將大米洗凈；瘦牛肉剁泥，青菜切碎，

在鍋內倒入油加熱，下入瘦牛肉泥翻炒，把大米下入鍋中翻炒，與瘦牛肉泥混勻，然后在鍋內加水慢火熬煮，煮成爛粥后放入碎青菜，熬至黏稠即可。