銀杏葉為銀杏科植物銀杏Ginkgo biloba L .的干燥葉。銀杏葉提取物(EGB)，在治療心腦血管疾病、神經(jīng)系統(tǒng)疾病等方面有顯著療效。銀杏葉主要含黃酮類(flavonoids)和萜烯內(nèi)酯(terpene)類化合物。據(jù)醫(yī)學(xué)藥理研究證實，銀杏葉黃酮具有抗炎癥、抗環(huán)腺苷酸乙酯酶活性、抗組胺活性等多種效用。

黃酮類化合物泛指兩個具有酚羥基的苯環(huán)（A-與B-環(huán)）通過中央三碳原子相互連結(jié)而成的一系列化合物，其基本母核為2-苯基色原酮。黃酮類化合物結(jié)構(gòu)中常連接有酚羥基、甲氧基、甲基、異戊烯基等官能團(tuán)。此外，它還常與糖結(jié)合成苷。多數(shù)科學(xué)家認(rèn)為黃酮的基本骨架是由三個丙二酰輔酶A和一個桂皮酰輔酶A生物合成而產(chǎn)生的。經(jīng)同位素標(biāo)記實驗證明了A環(huán)來自于三個丙二酰輔酶A，而B環(huán)則來自于桂皮酰輔酶A。