生物形態(tài)

冬瓜：一年生蔓生或架生草本。莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有棱溝，長約6m。單葉互生；葉柄粗壯，長5-20cm，被黃褐色硬毛及長柔毛；葉片腎狀近圓形，寬15-30cm5-7淺裂或有時中裂，裂片寬卵形，先端急尖，邊緣有小齒，基部深心形，兩面均被粗毛，葉脈網(wǎng)狀，在葉背面稍隆起，密被毛。鄭須生于葉腋，2-3歧，被粗硬毛和長柔毛?；▎涡?，雌雄同株；花單生于葉腋，花梗被硬毛；花萼管大辯論，裂片三角卵形，邊緣有鋸齒，反折；花冠黃色，5裂至基部，外展；雄花有雄蕊3，花絲分生，花藥卵形，藥室呈S形折曲；雌花子房長圓筒形或長卵形，密被黃褐色長硬毛，柱頭3，略扭曲。瓠果大型，肉質(zhì)，長圓柱狀或近球形，長25-60cm，徑10-25cm，表面有硬毛和蠟質(zhì)白粉。種子多數(shù)，卵形，白色或淡黃色，壓扁?；ㄆ?-6月，果期6-8月。

生物習(xí)性

喜溫暖氣候。耐熱，怕澇，忌低溫。宜選排水良好、土層深厚的砂壤土或粘壤土栽培，不宜在低洼地栽種。

栽培要點

1.栽培技術(shù)：用種子繁殖，育苗移栽法。春播于2-3月，秋播于7月上旬，以春播為宜。種子經(jīng)浸種、催芽，在苗床或營養(yǎng)缽上育苗。當瓜苗長3-4片真葉時，按行株距2m×1m開穴移栽，每1hm2植4500株左右。

2.田間管理：苗期施2-3次稀薄人畜糞水，座果期勤施濃糞水或腐熟餅肥，或復(fù)合肥。整個生長期，注意松土、除草、培土，干旱季節(jié)及時澆水，多雨期及時排水。苗蔓長30cm以上，在畦面鋪草，引蔓爬行生長；或搭2高棚架，引蔓上棚生長；或插支架，引蔓上架生長。結(jié)果初期前，及時摘除全部側(cè)蔓；座果后，選留植株中部側(cè)蔓2-3條，其余側(cè)蔓摘除，主蔓打頂或不打頂。開花期，人工輔助授粉。

采收加工儲藏

夏、秋季采收，鮮用或曬干。