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    大巢菜栽培技術(shù)

    (一)土壤耕作與施肥 整地應(yīng)在播種前一年完成淺耕、滅茬滅草,蓄水保墑。翌年播種前施底肥、深耕、耙耱、整平地面。畝施有機肥1500~2000千克,過磷酸鈣20千克為底肥,播種時施磷二氨等復(fù)合肥為種肥,促進幼苗生長。

    (二)播種 播種前檢驗種子品質(zhì),查明種子純凈度、發(fā)芽率,計算種子用價,然后決定播種量。收草播種的種子品質(zhì),不得低于國家或省級規(guī)定的Ⅲ級種子標(biāo)準(zhǔn),種子田播種的種子,必須選用Ⅰ級種子。單播量每畝6~7千克,與燕麥混播量每畝2.5~3千克,燕麥9~10.0千克,按箭舌豌豆單播量4成,燕麥單播量的6成計算各自的播種量。播種深度3~4厘米。播種期,單播收草,在牧區(qū)為5月上旬,混播不得遲于5月中旬。在農(nóng)區(qū)一般在小麥?zhǔn)斋@后復(fù)種或麥田套種。若用于收種,則以早春播種為好。播種方法,單播宜采用條播,行距20~30厘米?;觳?,可撒播也可條播,條播時可同行條播,也可隔行條播,行距20~25厘米。

    (三)田間管理 箭舌豌豆抗逆性強,幼苗后期管理簡便,但苗期要注意除草,適量追肥,在灌區(qū)應(yīng)注意分枝期和青莢期的供水。箭舌豌豆在生長過程中對土壤中磷消耗較多,收草后的茬地往往氮多磷少,應(yīng)增施磷肥,以求氮磷平衡,促進后作產(chǎn)量。

    (四)收獲利用 箭舌豌豆用以青飼、放牧、青貯、調(diào)制青干草均可。青貯時要稍曬后與其他牧草搭配。調(diào)制干草時,刈割束捆要小,堆放要通風(fēng),防止霉?fàn)€變質(zhì)。適宜刈割期應(yīng)在開花期至始莢期進行。也可刈牧配合利用,于幼嫩時放牧,再生草刈割。放牧宜在干燥天氣進行,避免牛、羊過量采食,防止瘤胃膨氣。與燕麥混播的適宜刈期是燕麥抽穗期。早期刈割后的再生草,也應(yīng)放牧利用。種子成熟后,多數(shù)品種易爆莢落粒,當(dāng)70%的豆莢變?yōu)辄S褐色時即應(yīng)收割,及時運往曬場干燥脫粒。種子除用作家畜精料外,還可加工粉條、粉絲、粉面等副食品,用箭舌豌豆粉與水量面粉混合,制作面條、饅頭、烙餅等食品別有風(fēng)味,深受群眾喜愛。但種子中含有生物堿和氫甙,氫甙經(jīng)水分解后釋放出氫氰酸,食用過量能使人畜中毒。據(jù)測定,種子中氫氰酸含量高低因品種不同,差異很大,一般在0.8~2.45ppm之間。氫氰酸遇熱揮發(fā),遇水溶解,去毒容易,在食用飼用前經(jīng)浸泡、淘洗、磨碎、炒熟、蒸煮等加工工藝處理后,其氫氰酸含量均大幅度下降,故不至出現(xiàn)中毒危險。但應(yīng)避免大量長期連續(xù)使用。箭舌豌豆用于綠肥和輪作,肥田效果顯著,據(jù)甘肅省畜牧獸醫(yī)工作隊1972年在張掖小滿試驗,在麥?zhǔn)蘸蠖唐谛蓍e地復(fù)種箭舌豌豆,其根茬地0~20厘米土層中,速效氮含量比休閑地增加66.7~133.4%,比復(fù)種前增加66.7~249.9%,且旱地比水地增加幅度大,固氮能力也較普通豌豆強;與休閑地比,幾種有益微生物也大有增加,氮化菌增加112.75%,固氮菌增加104.75%,硝化菌增加 147.01%。箭舌豌豆是谷類作物的良好前作。

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