低嘌呤飲食是指要減少嘌呤的合成。嘌呤是核蛋白的組成物質(zhì)，是尿酸的來源，低嘌呤飲食適用于高尿酸血癥和痛風(fēng)癥，痛風(fēng)飲食是臨床護(hù)士必須了解的痛風(fēng)護(hù)理措施之一。

　　低瞟呤飲食特點(diǎn)：

　　1.每日膳食中瞟呤的攝入量應(yīng)＜150mg.

　　2.由于患者多為超重者，因此需控制總熱能，以標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)，每日25～30kcal／kg為宜

　　3.同時(shí)給予低脂肪膳食，以減少熱能并可促進(jìn)內(nèi)源性尿酸的排出。

　　4.醫(yī)學(xué)教育|網(wǎng)提醒應(yīng)鼓勵(lì)患者多進(jìn)水，以利于尿酸排出。

　　5.適量控制蛋白質(zhì)，一般為0.8～1g/kg體重，以減少外源性尿酸的形成。

　　常見低瞟呤食物

　　（1）主食類：米、麥、面類制品、淀粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。

　?。?）蔬菜類：大部分蔬菜均屬低嘌呤食物。

　?。?）葷食：蛋類以及豬血、雞鴨血等。

　?。?）奶類：牛奶、乳酪、冰琪琳等。

　?。?）水果類：水果基本上都屬于低嘌呤食物，可放心食用。

　?。?）飲料：蘇打水、礦泉水等。

　?。?）其它：醬類、蜂蜜。油脂類（瓜子、植物油、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、動(dòng)物膠或瓊脂制的點(diǎn)心及調(diào)味品。