于康，北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科教授，北京醫(yī)學(xué)會營養(yǎng)學(xué)會副主任委員，《中華臨床營養(yǎng)雜志》副總編，中華醫(yī)學(xué)會腸外腸內(nèi)營養(yǎng)學(xué)分會委員，中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會健康風(fēng)險評估與控制委員會委員，《中華健康管理學(xué)雜志》、《中華骨質(zhì)疏松和骨礦鹽疾病雜志》等雜志編委。擅長各類疾病的營養(yǎng)治療及營養(yǎng)風(fēng)險篩查等。主編專著《臨床營養(yǎng)治療學(xué)》等6部，發(fā)表論文50余篇。曾獲營養(yǎng)學(xué)會腸外腸內(nèi)營養(yǎng)成果獎等。主編科普書65本，發(fā)表科普文章330余篇。