2007年，中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局根據(jù)《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，組織了對(duì)德江天麻地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)的審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)自2007年5月29日起對(duì)德江天麻實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)（2007年第81號(hào)）。

保護(hù)范圍

德江天麻地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以貴州省德江縣人民政府《關(guān)于劃定德江天麻地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)的函》（德府函[2006]83號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為貴州省德江縣高山鄉(xiāng)、沙溪鄉(xiāng)、泉口鄉(xiāng)、長(zhǎng)豐鄉(xiāng)、楠桿鄉(xiāng)、平原鄉(xiāng)、堰塘鄉(xiāng)、合興鄉(xiāng)、復(fù)興鄉(xiāng)、煎茶鎮(zhèn)、楓香溪鎮(zhèn)等11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所轄行政區(qū)域。

技術(shù)要求

（一）品種。

紅天麻、烏天麻。

（二）立地條件。

保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)海拔800至1400m山地雜木混交林、竹木混交林、竹林、灌叢地，蔭蔽度65%至80%。土壤為黃沙壤、砂壤，地表枯枝落葉層、腐殖質(zhì)層≥2cm。pH值4.5至6.5之間。

（三）栽培管理。

1、麻種培育：

（1）選用頂芽新鮮飽滿、健壯、無黑斑、無創(chuàng)傷、無蟲害、單個(gè)重200g左右箭麻，培育天麻朔果，供有性繁殖用種。

（2）用有性繁殖的白麻、米麻以及無性繁殖的第1至2代白、米麻作無性繁殖栽培用麻種。

2、密環(huán)菌、萌發(fā)菌準(zhǔn)備：

有性繁殖在5月20日前培養(yǎng)好生產(chǎn)栽培用密環(huán)菌材、菌枝與萌發(fā)菌葉。無性繁殖在11月10日前培養(yǎng)好生產(chǎn)栽培用密環(huán)菌材、菌枝。

3、栽培用填充物的準(zhǔn)備：

有性繁殖和無性繁殖在栽植前2日備好闊葉雜木樹枝、樹葉，秸桿等，并切成長(zhǎng)度不超15cm的短節(jié)。

4、栽培：

（1）栽植：挖窩長(zhǎng)約100cm，寬約60cm，深約30cm。窩間距不低于1m。利用老窩栽培需間隔4年以上。有性繁殖栽種在5月下旬至6月中旬進(jìn)行，采用密環(huán)菌枝、菌材、萌發(fā)菌葉伴栽。無性繁殖栽培在11月下旬至次年2月進(jìn)行，以密環(huán)菌菌枝、菌材伴栽。窩底、棒間加入備好填充物料。

（2）田間管理：防旱、防澇、防人畜踐踏。長(zhǎng)期天旱、土壤含水量低于50%，澆水保濕。遇連雨、暴雨挖溝排積水。

（3）箭麻采收：每年11月至次年2月采挖有性繁栽種后2年或無性繁殖種植后1年的成熟箭麻（冬麻）。

（4）加工：天麻采挖后，分級(jí)洗凈、蒸至透心，在50℃至70℃溫度下干燥。

生產(chǎn)、加工全過程中，不得使用任何農(nóng)藥與添加劑。

質(zhì)量特色

（1）感觀特色：產(chǎn)品呈長(zhǎng)橢圓形，“鸚嘴”端較大，略扁，稍彎曲；表面呈淺黃灰色或淡黃棕色，縱皺紋細(xì)密明顯；“鸚嘴”端至“臍形”疤痕端的多輪點(diǎn)狀橫環(huán)紋清晰。對(duì)光觀察麻體發(fā)“亮”。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，難折斷。特異氣味較濃。

（2）理化指標(biāo)：塊莖寬≥1.5cm，寬厚比約為3:1。天麻素含量≥0.3%、總灰分≤4.0%、酸不溶性灰分≤1.0%、水分≤10.0%。

專用標(biāo)志使用

德江天麻地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省德江縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，由國(guó)家質(zhì)檢總局公告批準(zhǔn)。