提示：過(guò)去，南粵一帶流傳一句家喻戶(hù)曉的藥物民謠：“家有萬(wàn)花油，跌打刀傷不用愁”，指的是廣州敬修堂生產(chǎn)久負(fù)盛名的跌打萬(wàn)花油。該藥已有130多年歷史，成分獨(dú)特，消炎止痛，去腫活血，功效顯著，被譽(yù)為跌打刀傷的神藥。風(fēng)行國(guó)內(nèi)及新馬泰、南洋各地，甚至遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美地區(qū)，被列為國(guó)家中藥保護(hù)品種，評(píng)為中華特色藥。該藥的創(chuàng)始發(fā)明人是蔡忠?！稄V州市志》有載：“廣州歷史上生產(chǎn)純中藥油的廠(chǎng)家是敬修堂藥廠(chǎng)，其中銷(xiāo)量最大的是跌打萬(wàn)花油。 蔡忠發(fā)明跌打萬(wàn)花油

該油是少林派嫡系洪熙官的曾徒孫新錦武師的高足蔡忠（1844-1943）所創(chuàng)。蔡忠為清末廣東傷科名醫(yī)，又名蔡世昌，今廣東湛江市雷州市(舊稱(chēng)?？悼h）客路鎮(zhèn)祿盤(pán)中村人”。蔡忠發(fā)明創(chuàng)制的跌打萬(wàn)花油，有“國(guó)粹中藥瑰寶”之稱(chēng)，是迄今為止在我國(guó)中醫(yī)藥領(lǐng)域建樹(shù)最高的湛江人。

曲折的人生經(jīng)歷

蔡忠出身貧寒，8歲成為孤兒，9歲給人牧牛，11歲進(jìn)入戲班學(xué)藝，由于愛(ài)好武術(shù)，身材高大（外號(hào)高佬忠）為班主所器重，14歲被送到福建少林寺專(zhuān)攻武術(shù)，拜新錦為師。他勤學(xué)苦練，尊師重道，甚得老師賞識(shí)，盡得武技醫(yī)術(shù)奧秘。兩年后學(xué)有所成，重返戲班工作。新錦是反清武林大師洪熙官四傳弟子，屢遭清廷追捕，隱姓埋名逃到佛山，以少林武技傳授梨園子弟，后被偵知，難于立足，逃亡海外。蔡忠是新錦的得意門(mén)生，同情師父，清同治五年（1866年）亦前往新加坡謀生，在街邊賣(mài)藝并行醫(yī)濟(jì)世。他在異國(guó)目睹國(guó)家衰弱，列強(qiáng)入侵，華人受欺凌之苦，義憤填膺；看到當(dāng)?shù)厝A人多做苦力患跌打骨折外傷較多，而付不起昂貴的藥費(fèi)，他決心繼承前人醫(yī)藥經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)多年行醫(yī)的實(shí)踐，在傳統(tǒng)的中藥上創(chuàng)制一種功效奇異，使用簡(jiǎn)單，價(jià)錢(qián)便宜的骨傷科外用藥，為勞苦百姓造福，為中華醫(yī)藥振威。

苦心創(chuàng)制跌打萬(wàn)花油

蔡忠邊行醫(yī)，邊研究制作外用藥。他吸收民間良方精華，集各骨科名家所長(zhǎng)，注入藥理和配上新藥種，采用地道藥材炮制精制，親自嘗試后供病者試用，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，最后確定選用84種中草藥浸制。蔡忠對(duì)制作工藝極其嚴(yán)格，道道把關(guān)，將所有用藥切碎，置大缸中，用藥用油浸泡30天，再水溶加熱，溫浸數(shù)十小時(shí)，待藥物放出油液，然后用人工擠出油液，靜置過(guò)濾，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)50天。同治十二年（1873年）蔡忠終于研制成功，定名為跌打萬(wàn)花油。此藥經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，攜帶使用方便，藥效神速，一經(jīng)問(wèn)世，立即贏得良好稱(chēng)譽(yù)，被視為醫(yī)治骨折、脫位、刀傷、火傷的妙藥、圣藥，不但在新加坡成為搶手貨，還暢銷(xiāo)東南亞各地，時(shí)年蔡忠29歲。

蔡忠在海外漂泊了30多年，思鄉(xiāng)心切，也想早日把跌打萬(wàn)花油帶回國(guó)內(nèi)，造福桑梓。此時(shí)，清政府已是風(fēng)雨飄搖，沒(méi)有精力緝捕洪熙官反清武林弟子。清光緒24年（1898年），54歲的蔡忠舉家回國(guó)定居廣州，在西關(guān)從秀南路6號(hào)開(kāi)辦跌打骨科醫(yī)館，名“普生園”。由于醫(yī)德高尚、醫(yī)術(shù)高明、聲譽(yù)甚佳，每天求診者絡(luò)繹不絕。行醫(yī)的同時(shí)，他又設(shè)廠(chǎng)生產(chǎn)自己創(chuàng)制的跌打萬(wàn)花油，行銷(xiāo)國(guó)內(nèi)外，有“跌打萬(wàn)花油，鐵打的市場(chǎng)”之稱(chēng)。

日寇虎口保秘方

抗戰(zhàn)時(shí)，廣州淪陷，日本在戰(zhàn)爭(zhēng)中大量傷兵急需醫(yī)治，得知普生園醫(yī)館制作的跌打萬(wàn)花油有治創(chuàng)傷神功，也可用于治療戰(zhàn)爭(zhēng)中的傷員，便多方尋找蔡忠下落，欲逼他交出獨(dú)門(mén)配方。蔡忠早已得到風(fēng)聲，決心不讓秘方落到日本人手中。他設(shè)法避開(kāi)日寇，冒著生命危險(xiǎn)，暗中把處方獻(xiàn)給當(dāng)時(shí)享有盛譽(yù)且規(guī)模較大，創(chuàng)建于清乾隆五十四年（1790年）的敬修堂藥房，以便讓名藥流傳和造福后人。完成心愿，1943年春，蔡忠悄然南返故鄉(xiāng)。

當(dāng)時(shí)，華南沿海地區(qū)大部分已被日本人占領(lǐng)，廣州灣(湛江市舊稱(chēng)，于1899年淪為法國(guó)殖民地）及雷州半島也相繼淪陷。廣州至?？悼h（今雷州市）600公里路上，關(guān)卡重重，匪患不斷。戰(zhàn)時(shí)，公路遭破壞，交通中斷，很多地方無(wú)法行車(chē)。年近百歲的蔡忠咬著牙，步行或坐滑桿，歷盡艱辛回到故里客路。家鄉(xiāng)人民聞?dòng)嵜t(yī)九世公（蔡忠是祿盤(pán)蔡氏第九代）歸鄉(xiāng)，特別知道他的愛(ài)國(guó)義舉，肅然起敬，奔走相告，千方百計(jì)掩護(hù)他。蔡忠雖年歲已高，仍經(jīng)常為鄉(xiāng)親送藥看病，口碑甚好。同年秋，蔡忠病逝老家客路，享年99歲。村民為蔡忠舉行隆重的葬禮，表彰其顯赫功德，在祠堂立碑四時(shí)祭祀。

蔡忠一家堪稱(chēng)中醫(yī)骨傷科世家，夫人梁敦嫻，醫(yī)術(shù)精湛，亦是民國(guó)初期廣州著名的骨傷科醫(yī)師，子女也皆擅長(zhǎng)跌打骨傷諸癥。其孫蔡榮（1980年逝世），1947畢業(yè)于江西中正大學(xué)，繼承祖業(yè)，青出于藍(lán)而勝于藍(lán)。他受聘于廣州中醫(yī)學(xué)院任副教授，傷科教研室主任，被廣東省人民政府授予“廣東著名老中醫(yī)”稱(chēng)號(hào)，他編著的《中醫(yī)骨傷科學(xué)》等著作，被列入全國(guó)高等醫(yī)藥學(xué)院教材。