龍眼是我國南方名貴特產(chǎn)，營養(yǎng)豐富，果肉含維生素C、維生素K、粗蛋白以及無機(jī)鹽類等人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。以龍眼鮮果烘焙成桂圓干，具有補(bǔ)心益牌、養(yǎng)血安神之功效，可治療病后虛弱、貧血痿黃、產(chǎn)后血虧等癥。但患有外感實邪、痰飲脹滿者勿食龍眼肉，孕婦也要忌服，容易引起流產(chǎn)。

傳說在很久很久以前，有一位姓錢的員外，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)匕傩招迚沃?，種田養(yǎng)魚，不出幾年，當(dāng)年那洪澇之地己經(jīng)變成了一個百姓安居樂業(yè)的魚米之鄉(xiāng)。

但錢官員結(jié)婚三年仍然膝下無子，常為此唏噓不已。當(dāng)?shù)匕傩丈顬殄X員外的勤政愛民所感動，紛紛表示愿意把自己的女兒納給錢員外作妾。終于，錢員外在五十三歲時得了個兒子。錢員外合家歡喜，日日歡宴夜夜笙簫三天方罷。

可不幸的是，由于先天不足加上后天嬌生慣養(yǎng)的緣故吧，錢員外的兒子長得又瘦又小，經(jīng)常發(fā)熱、咳嗽，弱不禁風(fēng)，十歲的時候看上去仍像個四五歲的孩子。為此，錢員外為他求醫(yī)問藥，請遍名醫(yī)郎中，嘗盡民間偏方，可身體就是強(qiáng)壯不起來。遠(yuǎn)房親戚王夫人聞訊，千里迢迢地從遠(yuǎn)方前往錢府，好心地對錢員外說：“龍眼能治虛勞羸弱，若貴公子要強(qiáng)身健體，我看非吃龍眼不可呢。”

錢員外不解地問：“為什么呢，夫人？”王夫人解釋說：“當(dāng)年哪吒打死了東海龍王的三太子，還挖了龍眼。這時，恰好有位叫海子的窮人家孩子因缺乏營養(yǎng)，身體羸弱，常?；疾?，經(jīng)調(diào)補(bǔ)多月仍不見好轉(zhuǎn)。哪吒聞訊之后醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)整理，便立即把龍眼給海子吃了。海子吃了龍眼之后，不僅身體強(qiáng)壯起來，不再患病，而且漸漸地長成了個彪形大漢，結(jié)婚后生了十三個龍鳳，自己也活了一百三十多歲。海子仙逝后，他的墳上長出一棵龍眼樹，樹上結(jié)滿了龍眼。東海邊上的百姓聞訊后，紛紛前去摘取龍眼，食肉后以核種樹。此后家家戶戶都種龍眼樹，食龍眼肉，因而個個都身強(qiáng)體健，不患疾病。”

錢員外聽罷大喜，立即命人去東海邊采摘了大量的龍眼，連續(xù)一個月天天給兒子吃，并把吃不完的龍眼取肉曬干，時時讓兒子進(jìn)食，他又把龍眼核在院前屋后播種，大量種植。兒子由于經(jīng)常吃龍眼，于是身體漸漸地變得強(qiáng)壯起來，后來在錢員外的教誨下學(xué)文習(xí)武，并考取功名，成為一名像父親一樣熱心為百姓謀福祉的好官員。