鱗莖：呈球狀或扁球狀，莖極度縮短稱(chēng)鱗莖盤(pán)，盤(pán)上生有許多肉質(zhì)肥厚的鱗片葉，頂端有頂芽，鱗片葉內(nèi)生有腋芽，基部具有不定根（無(wú)被鱗莖：鱗片狹，呈覆瓦狀排列，外面無(wú)被覆蓋，如百合、貝母醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)；有被鱗莖：鱗片闊，內(nèi)層被外層完全覆蓋，如洋蔥、大蒜等）。