【中藥玄參的食用方法】

一、糯米粥：

功效：腎調(diào)養(yǎng)、補(bǔ)虛養(yǎng)身、滋陰、清熱解毒、耳鳴

口味：原本味

工藝：煮

糯米粥的制作材料：

主料：糯米150克

輔料：黑豆50克，花生仁（生）100克，黑芝麻20克，生地黃15克，玄參20克，旱蓮草20克，女貞子20克，巴戟天15克，麥門冬30克

調(diào)料：冰糖50克

糯米粥做法：

1.將生地黃、玄參、旱蓮草、女貞子、巴戟天、麥門冬水煎，去渣取汁。

2.加水適量，再放入糯米、黑豆、黑芝麻、花生仁，武火煮沸后改文火熬至豆?fàn)€米熟成粥，加入冰糖調(diào)勻。

健康提示：

1.滋陰潤(rùn)養(yǎng)，清熱去濕、強(qiáng)壯身體。

2.適于形瘦色悴、耳鳴目眩、口干咽燥、五心煩熱、潮熱盜汗、舌紅少苔患者食用。醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜索整理

【中藥玄參的食用方法】

二、銀花當(dāng)歸茶：

功效：肺調(diào)養(yǎng)，感冒，清熱解毒

口味：原本味

工藝：煮

銀花當(dāng)歸茶的制作材料：

主料：金銀花30克，當(dāng)歸15克，蒲公英6克，玄參6克

銀花當(dāng)歸茶做法：將銀花、當(dāng)歸、蒲公英、玄參加水同煎。

健康提示：清熱解毒。適用于肺炎。

【中藥玄參的食用方法】

三、玄參燉豬肝：

功效：肝調(diào)養(yǎng)食譜、氣血雙補(bǔ)食譜、明目食譜

口味：原本味

工藝：原燉

玄參燉豬肝的制作材料：

主料：豬肝500克

輔料：玄參15克

調(diào)料：菜籽油25克，大蔥10克，姜5克，醬油10克，白砂糖2克，黃酒10克，淀粉（蠶豆）10克

玄參燉豬肝做法：

1.將豬肝洗凈與玄參同放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，煮1小時(shí)；

2.撈出豬肝，切成小片備用；

3.鍋內(nèi)加菜油，放蔥、生姜，稍炒一下；

4.再放入豬肝片中；

5.將醬油、白糖、料酒少許，兌加原湯少許；

6.收汁，勾入水豆粉（湯汁明透）；

7.將明透湯汁倒入豬肝片中，拌勻即成。

健康提示：

1.養(yǎng)肝明目；

2.適用于肝陰不足之目干澀、昏花、夜盲、慢性肝病等癥。

注意：

食物相克：玄參：不宜與藜蘆、黃芪、干姜、大棗、山茱萸同用。

【中藥玄參的常用配方】：

1、治傷寒發(fā)汗吐下后，毒氣不散，表虛里實(shí)，熱發(fā)于外，故身斑如錦文，甚則煩躁譫語(yǔ)，兼治喉閉腫痛：玄參、升麻、甘草（炙）各半兩。上銼如麻豆大，每服抄五錢匕，以水一盞半，煎至七分，去滓服。（《類證活人書》玄參升麻湯）

2、治三焦積熱：玄參、黃連、大黃各一兩。為末，煉蜜丸梧子大。每服三、四十丸，白湯下。小兒丸粟米大。（《丹溪心法》）

3、治陽(yáng)明溫病，無(wú)上焦證，數(shù)日不大便，當(dāng)下之，若其人陰素虛，不可行承氣者：玄參一兩，麥冬（連心）八錢。水八杯，煮取三杯，口干則與飲令盡。不便，再作服。（《溫病條辨》增液湯）

4、治傷寒上焦虛，毒氣熱壅塞，咽喉連舌腫痛：玄參、射干、黃藥各一兩。上藥搗篩為末，每服五錢，以水一大盞，煎至五分，去滓，不拘時(shí)溫服。（《圣惠方》玄參散）

5、治急喉痹風(fēng)，不拘大人小兒：玄參、鼠粘子（半生半炒）各一兩。為末，新汲水服一盞。（《圣惠方》）

6、治瘰疬初起：元參（蒸）、牡蠣（醋煅，研）、貝母（去心，蒸）各四兩。共為末，煉蜜為丸。每服三錢，開水下，日二服。（《醫(yī)學(xué)心悟》消瘰丸）

7、解諸熱，消瘡毒：玄參、生地黃各一兩，大黃五錢（煨）。上為末，煉蜜丸，燈心、淡竹葉湯下，或入砂糖少許亦可。（《補(bǔ)要袖珍小兒方論》）

8、治赤脈貫瞳：玄參為末，以米泔煮豬肝，日日蘸食之。（《濟(jì)急仙方》）