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    蛋白質營養(yǎng)互補作用

    2013-12-17 20:07 醫(yī)學教育網(wǎng)
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    蛋白質營養(yǎng)互補作用:

    在營養(yǎng)方面,不僅要注意膳食蛋白質的量,還必須注意蛋白質的質。含有必需氨基酸種類多和數(shù)量足的蛋白質,其營養(yǎng)價值高,反之營養(yǎng)價值低。醫(yī)學|教育|網(wǎng)搜集整理營養(yǎng)價值較低的蛋白質混合食用,則必需氨基酸可以互相補充從而提高營養(yǎng)價值,稱為食物蛋白質的互補作用。

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    直播時間:1月28日

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