過碘酸-雪夫反應(yīng)的原理是檢驗主管技師考試輔導(dǎo)的部分內(nèi)容，以下是醫(yī)學(xué)教育網(wǎng)對這塊內(nèi)容的整理，希望對考生有所幫助：

　　過碘酸-雪夫反應(yīng)(糖原染色、PAS)的原理

　　過碘酸是氧化劑，使含乙二醇的多糖類物質(zhì)氧化，形成雙醛基。醛基與雪夫試劑中的無色品紅結(jié)合，形成紫紅色化合物，附著在含有多糖類的胞質(zhì)中。紅色的深淺與細(xì)胞內(nèi)能放應(yīng)的乙二醇基的量成正比。