沙門菌的抗原結(jié)構(gòu)：主要由O抗原和H抗原組成，部分菌株有類似大腸桿菌K抗原的表面抗原，與細(xì)菌的毒力有關(guān)，故稱Vi抗原。

　　（1）O抗原：即菌體抗原。沙門菌屬的菌體抗原有58種，以阿拉伯?dāng)?shù)字依次標(biāo)記：根據(jù)沙門菌有共同的O抗原這一特點(diǎn)，分類學(xué)者將有共同抗原的細(xì)菌歸為一組，這就使沙門菌分成42個(gè)群（或組）。即A、B、C……Z和O16～O67群。每群都有群特異性抗原，如A群O2、B群04、D群O9等。

　　（2）H抗原：即鞭毛抗原。H抗原是定型的依據(jù)醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜集整理。

　　沙門菌H抗原有兩相，第一相為特異性抗原，用a、b、c……表示；第二相為共同抗原，用1、2、3……表示。

　　（3）表面抗原：已證實(shí)沙門菌屬有Vi、M和5抗原三種。Vi抗原加熱60℃30min或經(jīng)石炭酸處理被破壞，其存在時(shí)可阻止0抗原與相應(yīng)抗體發(fā)生凝集。