歐洲歷史上有不少由于麥角菌中毒而使人們遭受災(zāi)難的記載。人由于誤食了混有多量麥角的面粉而感到惡心、嘔吐、腹疼、知覺消失、頭暈及痙攣等。那么，麥角菌是什么呢醫(yī)學教`育網(wǎng)搜集整理？

　　麥角菌是一種真菌，它屬于子囊菌中的一員，通常多寄生在黑麥上，菌絲經(jīng)過一段時間的發(fā)育，在麥粒上形成菌核。這種菌核的外形呈角狀，紫黑色或黑褐色，人們把它叫做麥角。黑麥生有這種黑色麥角，就是得了麥角病。不但產(chǎn)量減少，更嚴重的是麥角中所含的生物堿具有毒性，容易使人畜中毒，甚至死亡。但是，隨著面粉工業(yè)的改進和發(fā)展，能除去混在小麥里的麥角，麥角病也就得到了控制。

　　隨著科學的發(fā)展，人類逐漸認識和掌握了麥角的特性，利用麥角的毒性，可以使它們成為一些重要的藥物。麥角中含有12種生物堿，分為麥角胺、麥角毒堿、麥角新堿3大類，其藥用價值是很高的。主要是能引起肌肉的痙攣收縮，所以，麥角制劑可作子宮和子宮出血或內(nèi)部器官出血的止血劑。