地中海風(fēng)格的飲食習(xí)慣——以水果、蔬菜、豆類、堅(jiān)果、橄欖油和魚類為主，這對(duì)心臟的益處已經(jīng)被很多研究所證實(shí)。最近，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)這種飲食習(xí)慣可能對(duì)人的心理健康有益。

　　調(diào)查內(nèi)容：

　　一項(xiàng)為期近4年半，納入超過10000名西班牙人的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，那些從一開始就堅(jiān)持食用健康的地中海式飲食的人患上抑郁的幾率比那些坦言不能堅(jiān)持的人低將近一半。調(diào)查開始時(shí)所有參與者都無抑郁表現(xiàn)，他們被要求完成一份關(guān)于136種食物食用頻率的問卷?；谒麄兯峁┑娘嬍沉?xí)慣資料，每個(gè)人都被按0—9分的范圍打分，分?jǐn)?shù)越高證明與地中海式的飲食習(xí)慣越接近。隨著時(shí)間的推移，得分為5-9的人群比那些0-2分的人患上抑郁的幾率低了42%—51%.

　　得出結(jié)論：相關(guān)性

　　這項(xiàng)由西班牙政府醫(yī)學(xué)研究部Salud Carlos研究所贊助的調(diào)查，并沒有對(duì)地中海式飲食何以導(dǎo)致低抑郁風(fēng)險(xiǎn)給出明確的解釋，只是證明了二者的相關(guān)性。許多科學(xué)家認(rèn)為一些在心血管方面起作用的損害性炎癥和代謝過程在心理健康方面也起到了一定作用。

　　“心血管疾病和抑郁癥在涉及內(nèi)皮功能和炎癥的一些機(jī)制方面是相同的醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜集整理，”西班牙納瓦拉大學(xué)預(yù)防醫(yī)學(xué)的Miguel Angel Martinez-Gonzalez教授如是說。

　　“神經(jīng)元細(xì)胞膜是由脂肪組成的，所以人們飲食中脂肪的質(zhì)量自然會(huì)影響到神經(jīng)元細(xì)胞膜的質(zhì)量，機(jī)體神經(jīng)遞質(zhì)的合成也依賴于所食入的維生素，”Martinez-Gonzalez醫(yī)生補(bǔ)充到。“我們認(rèn)為那些飲食習(xí)慣與地中海式飲食偏離較遠(yuǎn)的人在一些關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)上存在缺陷。”

　　飲食因素：

　　研究發(fā)現(xiàn)，與導(dǎo)致低抑郁關(guān)系最密切的飲食因素是水果，堅(jiān)果，豆類，以及含更多非飽和脂肪酸的脂類食品。