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良質茶葉——綠茶、紅茶、花茶以條索緊細、圓直或彎直光滑，質重勻齊者為優(yōu)質。烏龍茶以條索肥壯、圓芽的外形顆粒形圓而緊實者為佳，越圓越緊越細越重就愈好。外形呈條索狀的茶葉，以條索緊細、圓直成彎直光滑，質重均齊者為優(yōu)質。外形圓形狀的茶葉，以越圓越緊越細光滑而質量為優(yōu)良。外形扁平的茶葉，以平扁挺直光滑為上品。
次質茶葉——條索、圓形、扁平三種形狀的茶葉，醫(yī)學|教育網(wǎng)搜集整理凡是外形看上去粗糙、松散、結塊、熱曲、短碎者均為次質。
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