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外觀：白色粉末或小結晶，易溶液于水，在空中產(chǎn)生SO2，有強還原性和漂白作用。
使用注意事項：⑴易分解而失效，故現(xiàn)配現(xiàn)用。避免與金屬離子發(fā)生螯合反應。⑵漂白作用主要靠SO2起作用，應嚴格控制SO2的用量。
適用范圍及用量：葡萄糖、冰糖、怡糖、竹筍、蘑菇罐頭，最大用量0.6g/kg.醫(yī)學教育`網(wǎng)搜集整理
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