鈣攝取不足會(huì)動(dòng)搖骨本，其實(shí)也會(huì)耗損牙齒健康，所以每天要從各種天然食物里補(bǔ)充鈣。乳酪不但是鈣的良好來(lái)源之一，它對(duì)牙齒還能發(fā)揮其它保護(hù)作用。英國(guó)的研究指出，乳酪里含的鈣及磷酸鹽可以平衡口中的酸堿值，避免口腔處于有利細(xì)菌活動(dòng)的酸性環(huán)境，造成蛀牙；而且經(jīng)常食用乳酪能夠增加齒面的鈣質(zhì)，有助于強(qiáng)化及重建琺瑯質(zhì)（因?yàn)殁}是組成琺瑯質(zhì)的最主要成分），使牙齒更為堅(jiān)固。

　　吃法早餐來(lái)一份西紅柿乳酪三明治。

　　準(zhǔn)備2片全麥吐司、1片約3厘米厚的西紅柿及1片低脂乳酪。首先，將乳酪片置于吐司上醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理，再放上擦干水分的西紅柿；依個(gè)人口味，適量擠上少許黃芥末醬及灑上少許黑胡椒；然后用另一片吐司將材料夾起來(lái)。以錫箔紙將吐司整個(gè)包好，放進(jìn)預(yù)熱的烤箱，烤8～10分鐘即可。