研究人員指出，每頓飯后咀嚼經(jīng)過(guò)木糖醇甜化的口香糖五分鐘，有助于抑制口腔細(xì)菌的生長(zhǎng)，從而預(yù)防齲齒。木糖醇提煉自樺樹(shù)皮，被認(rèn)為是治療復(fù)發(fā)性齲齒的良藥。引發(fā)齲齒的主因是，寄生在口腔中的鏈球菌發(fā)生突變，給其它微生物的入侵提供了可乘之機(jī)。

　　有些人已經(jīng)戒掉甜食，又堅(jiān)持使用含氟牙膏刷牙，但依然無(wú)法杜絕齲齒。即便用抗菌溶劑漱口，暫時(shí)被壓制下去的鏈球菌也會(huì)在幾小時(shí)后卷土重來(lái)。為了尋求更持久的預(yù)防措施，研究人員想到了木糖醇。在一項(xiàng)試驗(yàn)中，志愿者被編為三個(gè)小組。第一組每頓飯后咀嚼含木糖醇的口香糖五分鐘；第二組飯后嚼的口香糖由山梨醇甜化，醫(yī)學(xué)教`育網(wǎng)搜集整理  在市面上隨處可見(jiàn)；第三組飯后什么也不嚼。

　　過(guò)了三個(gè)月，發(fā)現(xiàn)在抑制微生物滋生方面，嚼木糖醇口香糖的一組效果最佳。我們通常咀嚼的口香糖也含有木糖醇成份，但同時(shí)又含有其它類(lèi)型的甜化劑，因而對(duì)細(xì)菌的殺傷力大打折扣。由于廣大公眾還沒(méi)意識(shí)到完全靠木糖醇甜化的口香糖有防治齲齒的奇效，因此少數(shù)有識(shí)之士仍無(wú)法在街面上隨意購(gòu)買(mǎi)，必須直接向廠家郵購(gòu)。