來源：為玄參科植物地黃的新鮮或干燥塊根。

　　產(chǎn)地：主產(chǎn)于河南省武陟、溫縣等。

　　采收加工：秋季采挖，除雜，洗凈，鮮用者習(xí)稱“鮮地黃”。醫(yī)學(xué)`教育網(wǎng)搜集整理鮮生地緩緩烘焙，至內(nèi)部變黑，約八成干，捏成團(tuán)塊，習(xí)稱“生地黃”。

　　性狀鑒別：“鮮生地”呈紡錘形或條狀。外皮薄，表面淺紅黃色。肉質(zhì)，易斷，斷面皮部淡黃白色，可見橘紅色油點(diǎn)。木部黃白色。氣微，味微甜、微苦。

　　“生地黃”多呈不規(guī)則的團(tuán)塊狀或長圓形。表面棕黑色或棕灰色，極皺縮，具不規(guī)則橫曲紋。體重，質(zhì)較軟而韌，不易折斷，斷面棕黑色或?yàn)鹾谏?，有光澤，具黏性。無臭，味微甜。

　　飲片“生地黃”中間隱見菊花芯紋理。

　　“熟地黃”表面烏黑發(fā)亮，質(zhì)滋潤而柔軟，易粘連。味甜或微有酒氣。

　　顯微鑒別：鮮地黃 塊根橫切面特征為皮層細(xì)胞散有多數(shù)分泌細(xì)胞，含橘黃色油滴，偶見石細(xì)胞。

　　粉末 生地黃：薄壁細(xì)胞內(nèi)含類圓形細(xì)胞核。醫(yī)學(xué)`教育網(wǎng)搜集整理分泌細(xì)胞內(nèi)含橙紅色油滴狀物。

　　化學(xué)成分：鮮地黃 ①環(huán)烯醚萜苷類，如梓醇。環(huán)烯醚萜苷類成分為主要活性成分，也是其變黑的成分。②多種糖類，如水蘇糖及地黃多糖RPS-b.地黃多糖RPS-b是地黃中兼具免疫與抑瘤活性的有效成分。