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    中藥材:蟶肉

    2010-01-28 11:36 醫(yī)學教育網(wǎng)
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      【出處】出自《食療本草》?!毒V目》:蟶,乃海中小蚌也;其形長短大小不一,與江湖中馬刀、咸、現(xiàn)相似,其類甚多,閩、粵人以團種之,候潮泥壅活,謂之蟶田,呼其肉為蟶腸。

      【拼音名】Chēnɡ Ròu

      【英文名】Razor Clam

      【別名】蟶腸

      【來源】

      藥材基源:為竹蟶科動物縊蟶的肉。

      拉丁植物動物礦物名:Sinonovacula constricta(Lamarck)

      采收和儲藏:全年均可采捕。捕得后,洗凈,去殼,取肉,鮮用或曬干。養(yǎng)殖者于春季播種后,當年7月、8月即可由獲。產(chǎn)區(qū)多制成蟶干,系將鮮蟶在海水中洗凈后,置于名冊人干煮至殼張開,剝開蟶殼,洗去泥沙,曬1-2天,至蟶肉呈淡黃色即成。

      【原形態(tài)】縊蟶,貝殼長圓柱形,薄而脆,幾半透明,一般殼長40-85mm,高約為長的1/3,寬為長的1/5-1/4.殼頂略靠背緣前端,約殼長的1/3處。背腹緣近平行,前后端稍圓,兩殼關閉時前端開口。于殼頂稍后有棕黑色的紡錘狀韌帶,短而突出。自殼頂起斜向腹緣的中央部有一條凹溝,故名縊蟶。殼表被有一層黃綠色殼皮,頂部殼皮常脫落而呈白色。生長線明顯。殼內(nèi)面白色,殼頂下面有與殼表斜溝相應的隆起。鉸合部小,左殼具3枚主齒,中央1枚較強大,分叉;右殼具2枚主齒,前面1枚與殼面垂直,后面1枚向后傾斜。外套痕顯著,外套竇寬、深,前端呈圓形。閉殼肌痕三角形,前痕較?。缓蠛圯^大。足部發(fā)達,兩側(cè)扁,呈斧狀,尖端平,形成一橢圓形的跖面。水管2條,長而分開,末端均有觸手。

      【生境分布】

      生態(tài)環(huán)境:喜棲息于鹽度較低的河口附近或有少量淡水流入的內(nèi)灣,埋棲于中、低潮區(qū)軟泥沙灘,一般潛入深度為100-200mm.主要以硅藻為食料。雌雄異體,繁殖期為8-11月。

      資源分布:我國南北沿海均有分布,浙江、福建等地已人工養(yǎng)殖。

      【化學成份】每100g含水分88g,蛋白質(zhì)7.2g,碳水化合物2.4g,灰分1.3g;鈣133mg,磷 114mg,鐵22.7mg,熱量48200.8kJ.每1kg蟶干含碘1900μg.肉中含糖原(glycogen)每1kg鮮肉中含3g.

      【性味】味咸;性寒

      【歸經(jīng)】心;肝;腎經(jīng)

      【功能主治】補陰;清熱;除煩。主產(chǎn)后虛損;煩熱口渴;盜汗

      【用法用量】內(nèi)服:煮食,50-100g(鮮品可用至250g)。

      【注意】不宜生食。

      【附方】①治濕熱水腫: 蟶干二兩, 燉蒜頭梗服。(《泉州本草》)②治中暑血?。?蟶和刺瓜煮食。(《泉州本草》)

      【各家論述】

      1.《本草求真》:蟶,性體屬陰,故能解煩滌熱,然惟水衰火盛者則宜。若使脾胃素冷,服之必有動氣泄瀉之虞矣。書言可治冷痢,似屬巧說,未可深信。

      2.《嘉佑本草》:補虛,主冷痢。煮食之,主婦人產(chǎn)后虛損,胸中邪熱煩悶氣。

      3.《本草從新》:補陰,主熱痢。

      4.《醫(yī)林纂要》:解渴醒酒,除煩去熱。干食,補心滋陰。

      5.《泉州本草》:清熱解毒,利小便,消水腫,退腦中邪熱。主治濕熱水腫,中暑血痢。

      【摘錄】醫(yī)學教育`網(wǎng)搜集整理《中華本草》

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