石斛為蘭科植物金釵石斛或同屬多種植物，別名扁金釵、吊蘭花，以莖入藥。性寒，味甘，具益胃生津、滋陰清熱等功效。用于治療陰傷津少、口干煩渴、食少干嘔等癥。生產(chǎn)廣西、廣東，貴州、云南、江西、四川也有分布。

　　（一）形態(tài)特征

　　多年生草本，高20-50厘米，具白色氣生根。莖直立，叢生，黃綠色，稍扁，具槽，有節(jié)。單葉互生，無柄，革質(zhì)，狹長橢圓形，葉鞘抱莖。總狀花序頗生，具小花2-3朵，花白色，先端略具淡紫色；蒴果橢圓形，具棱4-6條；種子多數(shù)，細小?；ㄆ?-6月，果期7-8月。

　　（二）生長習性

　　石斛喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環(huán)境中生長，以年降雨量1000毫米以上、空氣濕度大于80%、 1月平均氣溫高于8℃的亞熱帶深山老林中生長為佳，對土肥要求不甚嚴格，野生多在疏松且厚的樹皮或樹干上生長，有的也生長于石縫中。

　　每年春末夏初，二年生莖上部節(jié)上抽出花序，開花后從莖基長出新芽發(fā)育成莖，秋冬季節(jié)進人休眠期。

　　（三）栽培技術(shù)

　　1.選地、整地 根據(jù)其生長習性，石斛栽培地宜選半陰半陽的環(huán)境，空氣醫(yī)`學教育網(wǎng)搜集整理濕度在80%以上，冬季氣溫在0℃以上地區(qū)。人工可控環(huán)境也可，樹種應(yīng)以黃桷樹、梨樹、樟樹等且應(yīng)樹皮厚有縱溝、含水多、枝葉茂、樹干粗大的活樹，石塊地也應(yīng)在陰涼、濕潤地區(qū)，石塊上應(yīng)有苔蘚生長及表面有少量腐殖質(zhì)。

　　2.繁殖方法 主要采用分株繁殖法。

　　石斛種植一般在春季進行，因春季濕度大、降雨量漸大，種植易醫(yī)`學教育網(wǎng)搜集整理成活。選擇健壯、無病蟲害的石斛，剪去3年以上的老莖作藥用，二年生新莖作繁殖用。繁殖時減去過長老根，留2-3厘米，將種蔸分開，每克含2-3個莖，然后栽植，可采取貼石栽植和貼樹栽植法。

　　（1）貼石栽植 在選好的石塊上，按30厘米的株距鑿出凹穴，用牛糞拌稀泥除一薄層于種蔸處塞人石穴或石槽，力求穩(wěn)固不使脫落即可，可塞小石塊固定。

　?。?）貼樹栽植 在選好的樹上，按30-40厘米在樹上砍去一部分樹皮將種蔸涂一薄層牛糞與泥漿混合物，然后塞入破皮處或樹縱裂溝處貼緊樹皮，再覆一層稻草，用竹蔑捆好。

　　3.田間管理

　　（1）澆水 石斛栽植后期空氣濕度過小要經(jīng)常澆水保濕，可用噴霧器以噴霧的形式澆水。

　?。?）追肥 石斛生長地貧瘠應(yīng)注意追肥，第一次在清明前后，以氮肥混合豬牛糞及河泥為主。第二次在立冬前后用花生鼓、菜籽餅、過磷酸鈣等加入河泥調(diào)勻糊在根部，此外尚可根外追肥。

　?。?）調(diào)整郁閉度 石斛生長地的都閉度在60%左右，因此要經(jīng)常醫(yī)`學教育網(wǎng)搜集整理對附生樹進行整枝修剪，以免過于蔭蔽或郁閉度不夠。

　?。?）整枝 每年春天前發(fā)新整時，結(jié)合采收老莖將叢內(nèi)的枯莖剪除，并除去病莖、弱莖以及病者根，栽種6-8年后視叢蔸生長情況翻蔸重新分枝繁殖。

　　4.病蟲害防治

　　（l）石斛黑斑病 為害葉片使葉片枯萎，3-5月發(fā)生。防治方法：可用50%的多菌靈l000倍液噴霧l-2次。

　　（2）石斛炭疽病 為害葉片及莖枝，受害葉片出現(xiàn)褐色或黑色病醫(yī)`學教育網(wǎng)搜集整理斑，1-5月均有發(fā)生。防治方法：用50%多菌靈l000倍液或50%甲基托布津1000倍液噴霧2-3次。

　?。?）石斛菲盾蚧 寄生于植株葉片邊緣或背面，吸食汁液，5月下旬為孵化盛期。防治方法：可用40%樂果乳劑 1000倍液噴霧殺滅或集中有盾殼老枝集中燒毀。

　　（四）采收加工

　　1.采收 每年春末萌芽前采收，采收時剪下三年生以上醫(yī)`學教育網(wǎng)搜集整理的莖枝，留下嫩莖讓其繼續(xù)生長。

　　2.加工 因品種和商品藥材不同，有木同加工方法，以下介紹兩種方法：

　?。╨）將采回的莖株洗盡泥沙，去掉葉片及須根，分出單莖株，放入85℃熱水燙l- 2分鐘，撈起，攤在竹席或水泥場上暴曬，曬至5成干時，用手搓去鞘膜質(zhì)，再攤曬，并注意常翻動，至足干即可。

　?。?）也可將洗盡的石斛放入沸水中浸燙5分鐘，撈出晾干，置醫(yī)`學教育網(wǎng)搜集整理竹席上暴曬，每天翻動2-3次，曬至身軟時，邊曬邊搓，反復(fù)多次至去凈殘存葉鞘，然后曬至足干即可。

　　鐵皮石斛栽培技術(shù)

　　鐵皮石斛栽培技術(shù)可以分為選附主、繁殖、田間管理、防治病蟲等四個方面。

　　1.選附主 樹栽選樹皮厚、水分多、樹冠茂密、樹皮有縱溝的闊葉樹種；石栽選地粗糙、易吸潮、表面附著腐殖土或苔蘚的石塊；蔭棚栽培，選擇在較陰濕樹林下，用磚或石砌成高15cm的高廂，將腐殖土、細砂和碎石拌勻填入廂內(nèi)，廂面上搭100～120cm高的蔭棚。

　　2.繁殖 可用分株扦插和高芽繁殖，以分株繁殖為主。選擇1年生或2年生、色澤嫩綠、萌發(fā)多、根系發(fā)達、無病蟲害的植株作種株，剪去過長的須根，將株叢切開，分成小叢，每叢有5～7根帶葉莖株，即可種植。

　　3.田間管理

　　3.1 除草施肥

　　每年應(yīng)除草兩次，通常于每年春分至清明和立冬前后進行，除醫(yī)`學教育網(wǎng)搜集整理去雜草和枯枝落葉，結(jié)合除草進行追肥。

　　3.2 調(diào)節(jié)蔭蔽度

　　貼樹栽培的，應(yīng)在冬春適時剪去附主植株過密的枝條；蔭棚栽培的，冬季應(yīng)揭開蔭棚，以透光。

　　3.3 修枝

　　每年春季發(fā)芽時或采收時，應(yīng)剪去部分老枝或枯枝，以及生長過密的莖枝，促進新芽生長。

　　3.4 翻兜

　　根據(jù)生長情況進行翻兜，除去枯根、老根，進行分株，另醫(yī)`學教育網(wǎng)搜集整理行栽培，促進種植生長。

　　4.病蟲害防治

　　常見害蟲是蝸牛，它危害幼莖、嫩葉、花蕾和幼果，可用人工捕殺、毒餌誘殺或撒石灰防治。

　　關(guān)于鐵皮石斛繁殖的研究在國內(nèi)已取得一定進展，但是如何將無菌苗移栽到自然環(huán)境是一大難題。有人提出的種子伴菌法對解決這個問題很有用，即利用真菌與根系的共生特點，尋找有利于種子萌發(fā)的真菌，使種子在萌發(fā)后有良好的微環(huán)境，有利醫(yī)`學教育網(wǎng)搜集整理于壯苗和移植。