苷鍵的氧化開裂法介紹：

苷類分子中的糖基具有鄰二醇結(jié)構(gòu)，可以被過碘酸氧化開裂。Smith降解法是常用的氧化開裂法。醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理它再苷的結(jié)構(gòu)研究中具有重要作用。對(duì)難以水解的碳苷，也可以用此法進(jìn)行水解，避免使用劇烈的酸進(jìn)行水解，可獲得連有一個(gè)醛基、但其他結(jié)構(gòu)保持不變的苷元。此外，對(duì)一些苷元結(jié)構(gòu)不太穩(wěn)定的苷類，如某些皂苷，為了避免酸水解使苷元發(fā)生脫水或結(jié)構(gòu)上的變化以得到真正的苷元，也常用Smith降解法進(jìn)行水解。