據(jù)報道，美國農(nóng)業(yè)部人類營養(yǎng)學研究所﹑臺灣靜宜大學以及日本德島大學等機構(gòu)的研究人員最近通過實驗證實﹕長期飲用烏龍茶具有延緩衰老的功能。烏龍茶的這一功效在世界上首次通過實驗獲得了證實。

研究人員在白鼠身上進行了試驗﹕將出生6個月﹑先天短命的白鼠分為三組，每組雌雄各15只。在16周的時間里，分別讓它們飲用烏龍茶﹑綠茶和水。實驗結(jié)束時，雄鼠都出現(xiàn)了體毛脫落﹑行動遲緩等老化現(xiàn)象，但喝烏龍茶的雄鼠老化程度最輕，其次是喝綠茶的雄鼠。

在各項實驗中，雌鼠幾乎都沒有變化。研究人員認為這是由于雌鼠老化要比雄鼠緩慢的緣故。研究人員打算作進一步的研究，以證實烏龍茶有助防止人類老化及預(yù)防由生活習慣引發(fā)的疾病。