膽甾醇沉淀法：

甾體皂苷與膽甾醇可生成難溶性分子復(fù)合物，據(jù)此分離。①凡有3β-OH，A/B環(huán)反式稠合（5α-H）或△δ的平展結(jié)構(gòu)的甾醇，如β-谷甾醇、豆甾醇、膽甾醇和麥角甾醇等，與甾體皂苷形成的分子復(fù)合物的溶度積最小。醫(yī)學(xué)|教育|網(wǎng)搜集整理②凡有3α-OH，或3β-OH經(jīng)酯化或成苷的甾醇，不能與甾體皂苷生成難溶性的分子復(fù)合物。③三萜皂苷不能與甾醇形成穩(wěn)定的分子復(fù)合物，據(jù)此可實(shí)現(xiàn)甾體皂苷和三萜皂苷的分離。