秋風吹，南瓜美。盡管南瓜具有潤肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒等功效，但食用時須注意以下事項。

1．《隨息居飲食譜》記載：“凡時病疳瘧，疸痢脹滿，腳氣痞悶，產(chǎn)后痧痘，皆忌之。”

2．《本草綱目》稱：“不可與羊肉同食，令人氣壅。” 因為南瓜補中益氣，羊肉大熱補虛，二者都是熱性之物，兩補相合，令人腸胃氣壅，易引起腹脹、便秘等疾。

3．南瓜性溫，患感染性疾病和發(fā)熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。

4．南瓜性溫味甘，多吃會助長濕熱，尤其皮膚患有瘡癰腫毒以及風癢、風濕之癥者，皆不宜多食。

5．南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者慎食。

6．南瓜含維生素C分解酶，不宜與富含維生素C的蔬菜同時食用。因此酶不耐熱，南瓜煮熟后此酶即被破壞，所以南瓜宜煮食，不宜與富含維生素C的蔬菜炒食。

7．南瓜不宜與醋同食，同食時醋酸會破壞南瓜中營養(yǎng)成分，降低營養(yǎng)價值。

8．南瓜不宜與紅薯同食，因二者均含有大量碳水化合物，皆屬于易滯氣不易消化食物，若二者同食，易引起腹脹、腹痛、脘悶、泛酸等癥狀。

9．南瓜不宜與紅棗同食，因紅棗富含維生素C，且性味甘溫，醫(yī)'學教育網(wǎng)|整理多食助火，不宜消化，而南瓜性味恰與其相同，二者同食不僅維生素C易被破壞，同時還會加重消化不良等癥狀。

10．久存南瓜可水解發(fā)酵腐壞，吃后容易使人產(chǎn)生頭暈、嗜睡、全身乏力及上吐、下瀉等中毒癥狀。故食用務必精心檢查，以保安全。