芡實的鑒別方法：

【植物形態(tài)鑒定】一年生大型水生草本。根莖粗壯而短。初生葉沉水，箭形或橢圓形，長4~10cm，無刺；次生葉浮于水面，葉片橢圓腎形或圓形，直徑10~130cm，盾狀，全緣，兩面在葉脈分枝處有銳刺，下面帶紫色，有短柔毛；葉柄及花梗粗壯，長可達25cm，皆有硬刺。花紫色，單生于花梗頂端，長約5cm；萼片4，披針形，長1~1.5cm，內(nèi)面紫色，外面密生稍彎曲的硬刺，宿存；花瓣多數(shù)，矩圓狀披針形或披針形，長1.5~2cm，紫紅色，分數(shù)輪排列，向內(nèi)漸變成雄蕊，雄蕊多數(shù)；心皮8，子房下位，無花柱，柱頭紅色，成凹入的柱頭盤。漿果球形，直徑3~5cm，污紫紅色，外面密生硬刺，形似雞頭，故又名雞頭米；種子球形，黑色?；ㄆ?~8月，果期8~9月。

【藥材性狀鑒定】本品呈類球形，多為破粒，完整者直徑5~8mm.表面有棕紅色內(nèi)種皮，一端黃白色，約占全體的1/3，有凹點狀的種臍痕，除去內(nèi)種皮顯白色。質(zhì)較硬，斷面白色，粉性。氣微，味淡。

【藥材顯微鑒定】本品粉末類白色。主為淀粉粒，單粒類圓形，直徑1~4um，大粒臍點隱約可見；醫(yī)學教.育網(wǎng)搜集整理復粒多數(shù)由百余分粒組成，類球形，直徑13~35um，少數(shù)由2~3粒組成。