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怎么做番茄更營養(yǎng)健康：
1.番茄常用于生食冷菜，用于熱菜時可炒、燉和做湯。以它為原料的菜有“番茄炒雞蛋”、“番茄燉牛肉”、“番茄雞蛋湯”等。
2.青色未熟的番茄不宜食。
3.烹調(diào)時不要久煮醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜集整理。
4.燒煮時稍加些醋，就能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。
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