礦物質對皮膚的美容保健功效：

（1）人衰老的第一個標志便是皮膚的老化和松弛，而皮膚的松弛是由體重波動引起的。體重增加時，皮膚會拉緊，體重減輕時，皮膚卻不能完全恢復收縮，于是便形成了皮膚的松弛。皮膚的老化主要是由營養(yǎng)原因造成的。一個不合理的飲食結構會產(chǎn)生皮膚不適，使人顯得有些老相。相反，合理的飲食營養(yǎng)結構會使人青春煥發(fā)。合理的飲食營養(yǎng)結構體現(xiàn)在兩方面。一方面，飲食中必須含有各種微量元素，攝取營養(yǎng)要全面醫(yī)學教育|網(wǎng)搜集整理；另一方面，食品中各種營養(yǎng)素的含量必須保持一定的比例。醫(yī)學教育網(wǎng)搜集整理

鋅、硒元素對皮膚的保養(yǎng)十分重要。這兩種元素有抗脂質過氧化作用，清除體內自由基，使皮膚免受脂質過氧化損傷，使皮膚柔軟、滑潤、消除皺紋。含鋅、硒元素豐富的食物有牛肉、雞蛋、魚蝦、貝類海產(chǎn)品等。

（2）面色蒼白者，主要與膳食中鐵質過低、蛋白供給不足、維生素C缺乏所引起的缺鐵性貧血有關。所以，面色蒼白者要補充蛋白質、鐵質、維生素C等造血原料，以促進機體血色素的合成。常選用新鮮蔬菜、水果、蛋奶類、動物內臟，豆制品等，對面色變紅潤光澤極為有益。

（3）少吃鹽可使皮膚白嫩。吃鹽過多，不僅影響人體的新陳代謝，而且會使皮膚粗糙。因為鹽有黑色素作用，能使皮膚變黑。

（4）多飲茶可延長青春期。這與茶葉中微量元素氟、鐵、錫、銅含量較豐富有關。

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