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    特色川味粉蒸肉

    食材明細

    五花肉 250克

    土豆 200克

    糯米 100克

    普通大米 200克

    輔料:

    紅糖 5錢

    郫縣豆瓣 30克

    香蔥 50克

    調(diào)和油 10克

    五香粉 5錢

    雞蛋 一只

    豆腐乳 10克

    花椒末

    辣椒面

    老抽

    食鹽

    雞精

    料酒

    老姜

    麻油 各 適量

    metalsix 發(fā)表于 2011-04-28 18:21:14 內(nèi)容:

    第一步就是用鐵鍋燒熱后將五花肉皮進行烙制。很簡單噻。
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