橙子產(chǎn)量豐富、價(jià)格便宜、四季可食，在膳食中的營(yíng)養(yǎng)意義受到人們更多的重視。橙子的營(yíng)養(yǎng)共性很強(qiáng)，價(jià)格高的、進(jìn)口的品種并不就比價(jià)格便宜的國(guó)產(chǎn)品種營(yíng)養(yǎng)更好。如果僅僅喝橙汁，橙子的保健效果就會(huì)大打折扣。因?yàn)樵诩庸こ戎^(guò)程中，維生素C、黃酮類物質(zhì)和類胡蘿卜素?fù)p失很多，而果膠以外的其他膳食纖維幾乎就全部損失了。下面就介紹一款時(shí)尚美食橙汁蒸蛋，教你怎樣整這道清香滑嫩的橙汁蒸蛋。

1、將橙子切成一分為二，用小勺挖去中間心備用。

2、雞蛋打散加入鹽拌勻備用。

3、先將挖好的橙子放入雞蛋一起打拌，橙汁雞蛋加入剛剛挖好的橙子空心中，再入鍋內(nèi)蒸三分蒸至熟。

4、你可以根據(jù)自己的喜好做一些點(diǎn)綴。

5、橙汁蒸蛋，這款菜口感與質(zhì)地都不錯(cuò)，味甜帶點(diǎn)酸味，蛋蒸出來(lái)非常之滑嫩！

橙子，可以使口腔、食道和胃的癌癥發(fā)生率減少一半。有關(guān)研究結(jié)果，每天吃柑橘類水果，還可以使中風(fēng)的發(fā)生率降低19%.其中橙子傳統(tǒng)上被看作是西方膳食當(dāng)中維生素C的主要供應(yīng)來(lái)源，也能提供相當(dāng)數(shù)量的胡蘿卜素和鉀、鈣、鐵等礦物質(zhì)。橙子的果皮里含有大量果膠，其中的芳香油有開(kāi)胃效果，橙皮中含有大量膳食纖維，橙絡(luò)有止咳化痰的效果。然而，這并不意味著沒(méi)有咳嗽痰多和食欲不振問(wèn)題的人也非要吃橙皮和橙絡(luò)。