〖采收加工〗：秋末采的挖，除去須根及泥沙，待水分稍蒸發(fā)后，捆成小把，上棚，用煙水慢慢熏干。切薄片，或身、尾分別切片。生用或酒炒用。

〖中藥規(guī)格〗：

商品分若干等級或混裝。以主根粗長，油潤，外皮色黃棕，斷面色黃白，氣味濃厚者為佳；主根短小，支根多，斷面色紅棕，氣味較弱者質次；柴性大，干枯油少或斷面呈綠褐色者不可供藥用。

〖藥材性狀〗：

根略呈圓柱形全長10～25厘米，表面黃棕色或棕褐色，有縱皺紋及橫長皮孔，根頭略膨大，直徑1.5～4厘米，頂端殘留葉鞘和莖基。主根粗短，長1～3厘米，直徑1.5～3厘米，下部有2～10多條支根，多扭曲。質較柔韌，折斷面黃白色或淡黃棕色。皮部厚，有棕油點，形成層呈黃色不狀，本部色較淡，有棕色放射狀紋理。有濃郁香氣，味甘、辛、微苦。

〖 成　分 〗：

當歸含有揮發(fā)油，油中主要成分為藁本內酯、正丁烯內酯、當歸酮、香荊芥酚等。另含水溶性成分阿魏酸、丁二酸、菸酸、尿嘧啶、腺嘌呤豆固醇-D葡萄糖苷、香英蘭酸、鉤吻熒光素等。此外，還含當歸多糖，多種氨基酸、維生素A、B12、E及多種為體必需的多種元素。

〖藥理作用〗：

當歸揮發(fā)油和阿魏酸能抑制子宮平滑肌收縮，而其水醇溶性非揮發(fā)性物質，則能使子宮平滑肌興奮。當歸對子宮的作用取決於子宮的功能狀態(tài)而呈雙相調節(jié)作用。正丁烯酜內酯能對抗組胺-乙酰膽堿噴霧所致豚鼠實驗性哮喘。當歸有抗血小板凝集和抗血栓作用，并能促進血紅蛋白及紅細胞的生成；有抗心肌缺血和擴張血管作用，并證明阿魏酸能改善外周循環(huán)；當歸對實驗性四氯化碳引起的肝損傷有保護作用，并能促進肝細胞再生和恢復肝臟某些功能的作用。此外，還有鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗炎、抗缺氧、抗輻射損傷及抑制某些腫瘤株生長和體外抗菌作用等。

〖性味歸經〗：甘、辛，溫。歸肝、心、脾經。

〖功效應用〗：補血活血，調經止痛，潤腸通便。主治血虛萎黃，眩暈心悸，月份經不調，經閉痛經，虛寒腹痛，跌打損傷，風濕痹痛，癰疽瘡瘍，腸燥便秘，久咳氣喘。

〖藥材用法〗：煎服，5～15g.一般生用，為加強活血則酒炒用。又通常補血用當歸身，活血用當歸尾，和血 （補血活血） 用全當歸。