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    香豆素的理化性質(zhì)——性狀、溶解性

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    1、性狀

    游離香豆素多有完好的結(jié)晶,常是淡黃色或無色,并且有香味。小分子游離香豆素有揮發(fā)性,可隨水蒸氣蒸餾,且能升華。香豆素苷一般呈粉末狀,多無香味,也無揮發(fā)性和升華性。香豆素衍生物在紫外光照下呈現(xiàn)藍(lán)色熒光,在堿性溶液中熒光增強;7-羥基香豆素在紫外光下一般顯藍(lán)色。

    2、溶解性

    游離香豆素是可以部分溶于熱水,難溶或不溶于冷水;易溶于苯、乙醚、三氯甲烷、丙酮、乙醇和甲醇等有機溶劑。香豆素苷類溶于甲醇、乙醇及水,難溶于苯、乙醚等極性小的有機溶劑。

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    主講老師:劉 楝老師

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