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葛根

【來源】為豆科植物野葛的干燥根。習稱野葛。

【產地】主產于湖南、河南、廣東、浙江等地。

【采收加工】秋、冬二季采挖，趁鮮切成厚片或小塊；干燥。

【性狀鑒別】藥材呈縱切的長方形厚片或小方塊。外皮淡棕色至棕色，有縱皺紋，粗糙。

切面黃白色至淡黃棕色，紋理不明顯。質韌，纖維性強。氣微，味微甜。

飲片：呈不規(guī)則的厚片、粗絲或方塊。切面淺黃棕色至棕黃色。質韌，纖維性強。氣微，味微甜。

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