距離2025公衛(wèi)技能考試
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方便面的微生物指標(biāo)：
| 項目 | 指標(biāo) |
| 菌落總數(shù)，cfu/g | |
|
面塊≤ |
1000 |
|
面塊和調(diào)料≤ |
50000 |
| 大腸菌群，MPN/100g | |
|
面塊≤ |
30 |
|
面塊和調(diào)料≤ |
150 |
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